青椒这个做法营养又下饭,5分钟上桌,最适合忙碌的上班族

青椒这个做法营养又下饭,5分钟上桌,最适合忙碌的上班族

青椒这个做法营养又下饭,5分钟上桌,最适合忙碌的上班族。 【青椒炒豆皮】

青椒这个做法营养又下饭,5分钟上桌,最适合忙碌的上班族

用料:青椒2个,豆皮1张,生抽,蚝油,白糖,香油,大蒜一瓣,生姜少许。

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做法:一张豆皮先切成四小块,再切成细丝。

切好的豆皮丝用开水泡一下,可以去除豆腥味,青椒去籽洗干净,对半切开后切成丝,姜蒜切成丝(青椒和姜蒜切好忘记拍照了)。

准备一个干净小碗,加入一勺生抽,一勺蚝油,一小勺白糖,兑入少许温水,搅拌成酱汁。

热锅少油,油热下姜蒜爆香,倒入青椒丝翻炒1分钟左右。青椒容易熟不需要炒时间太长,炒太软了口感不好。

加入豆皮丝,翻炒均匀。

倒入调好的酱汁,翻炒均匀即可,淋少许香油出锅装盘。

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